| |
 |
Что нужно знать о рассаде Способы рыхления почвы Борьба с сорняками Защита от болезней Защита от вредителей Зеленые культуры Хранение овощей Переработка овощей Рецепты консервирования Окончательный сбор урожая
 Баклажаны. Плоды этой овощной культуры собирают по мере их созревания. Технической спелости баклажаны достигают через 35 - 40 дней после начала цветения....
|
|
Маринованный перец
Способ приготовления. Огурцы помойте под струей проточной поды, обрежьте кончики с двух сторон. Натрите овощи солью, положите их в эмалированную кастрюлю и оставьте на 8 часов. Лук очистите и нашинкуйте. Уксус смешайте с солью. Чеснок очистите и пропустите через чесноко-давилку или очень мелко нарежете. Помойте и простерилизуйте банки, прокипятите металлические крышки.
Укроп, петрушку и сельдерей помойте под струей холодной воды и измельчите. Соедините лук, чеснок и зелень. Оботрите марлей просоленные огурцы и разложите их по банкам, прокладывая зеленью, перцем, лавровым листом и посыпая солью и сахаром. Залейте в банки с огурцами уксус и закатайте их крышками. Храните в холодном месте.
|
