Лук. В средней полосе России лук выращивают на рассаду в домашних условиях или парниках. Прежде чем высевать семена, нужно предварительно подготовить их, замочив в холодной воде. Заполните ящики землей на 15 см и посейте в них посадочный материал, оставляя между семенами по 15 см. Сажайте эту овощную культуру рядовым способом, оставляя между рядами расстояние в б см.

При температуре воздуха 12-13 °С всходы появляются быстро. Спустя неделю после посадки перенесите ящики с рассадой лука в помещение с более высокой температурой (около 20 С). Этому овощу требуется самый обычный уход, но закаливание нужно проводить особым образом. Убирайте парниковые рамы за 1,5 недели до высадки лука в открытый грунт.

Фасоль. Фасоль очень часто выращивается рассадным способом. Почва, идеально подходящая для этой овощной культуры, составляется из тех же компонентов, что и смесь для выращивания томатов. Высевайте семена фасоли парами в горшочки или Б кубики из почвенной смеси. Пересаживать рассаду в открытый грунт можно будет спустя полмесяца после того, как появятся первые исходы.

Начало апреля - время высадки рассады в открытый грунт. Можно выращивать рассаду фасоли и в парнике. Для этого высевайте семена в почву в середине марта. Возможна и пересадка ростков из ящиков в парники, но только при условии, что возраст таких растений составляет не больше 1 месяца.

Салат. Многие виды салата высаживают рассадным способом, в основном это ранние и поздние кочанные сорта. Приступайте к высадке семян на рассаду в первых числах января. При высевании в деревянные ящики расходуйте по 3 - 4 г посадочного материала на 1 м2 земли. Почвенную смесь составляйте из песка, перегноя и дернины в соотношении 1:2:1. Высаживайте семена салата рядовым способом во влажную почву, предварительно сделав борозды и ряды маркером.