Прежде чем убрать тыкву на хранение, просушите ее на солнце, оставив на открытом воздухе на 1,5 недели. Если на улице дождь или пасмурно, кладите плоды под навес, сделанный из полиэтиленовой пленки. Ночью температура воздуха может сильно понизиться. Во избежание обморожений каждый вечер накрывайте плоды соломой, а утром убирайте ее.

Если на кожуре тыквы появилась испарина, значит, она готова к длительному хранению. Храните тыкву в хорошо проветриваемом темном помещении при температуре 6 - 8 "С и влажности воздуха 80 %. Выкладывайте ее на полки рядами - плодоножками вверх. Следите, чтобы овощи не соприкасались друг с другом.

Существуют сорта, плоды которых не портятся даже при комнатной температуре. Их можно хранить под кроватью в жилом помещении. Такие же условия необходимы для хранения кабачков. Но есть единственное отличие - температура воздуха для них не должна превышать 8 °С и опускаться ниже 3 С.

Лук и чеснок. Способы хранения лука зависят от сортов этой овощной культуры. Сладкие и полусладкие сорта хорошо развиваются и активно выпускают стрелки, а, быстро становятся непригодными к употреблению в пищу. Острые же сорта могут храниться в течение всего зимнего периода. Опускайте лук па хранение в сухой погреб. Чешуя этого овоща служит ему надежной защитой от высыхания. Можно хранить лук и при низкой, и при комнатной температуре.

Острым сортам лука в идеале требуется влажность и температура до - 3 °С. Совершенно другие условия необходимы полу острым и сладким сортам -- эго температура 0 С и невысокая влажность воздуха. Длительность хранения чеснока зависит от вида и сорта высаживаемой культуры. Яровой лежит намного дольше, но если вы вырастили озимый, то можете увеличить срок его хранения, удалив донышко и слегка подпалив место среза с помощью обычной свечи.

Совет. При хранении лука очень важно следить за влажностью воздуха. Если она будет повышенной, чешуя начнет сыреть, а сами плоды загниют.